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红鱼肚花胶
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原价
RM55.00
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Default Title - RM55.00
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净含量 :
100克 /一袋
烹饪方法:
一般花胶用冷水浸过夜。
将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。
花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。
煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。
花胶煲得时间长便会渐渐溶化。
要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟
。
烹煮料理:
冬虫草花胶炖鸡
花胶排骨汤
鸡脚花胶汤
储存方式:
建议收在冰箱保存,可以达到8个月以上保鲜效果
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